视频课程精选
日立内部培训课程：精工安装+拨码视频讲解v
【10课时】中央空调结构原理及维修
【20课时】中央空调电路维修基础知识
带你学空调系列课（140课时）
我的中央空调维修笔记（160课时）
螺杆机、离心机的基本原理与维修案例
【换热器CFD】手把手教你Fluent模拟板式换
【换热器CFD】螺旋管式换热器Fluent仿真视
【换热器CFD】换热器模拟（管程、壳程）_高
【换热器CFD】壳管换热器Fluent仿真入门视
[【换热器CFD】手把手教你换热器Fluent仿真
【换热器CFD】对流与辐射混合的换热Fluent
- 日立内部培训课程：精工安装+拨码视频讲解v
- 【10课时】中央空调结构原理及维修
- 【20课时】中央空调电路维修基础知识
- 带你学空调系列课（140课时）
- 我的中央空调维修笔记（160课时）
- 螺杆机、离心机的基本原理与维修案例
【96课时】中央空调基本原理与知识（动态PP
【视频汇总】7套中央空调压缩机视频课程下
【华为培训】25KW风冷机房空调安装、保养、
风冷机房空调视频培训课程（安装、维修、保
- 2018-12-28 11:53 发布
- 浏览 596 次
- 下载 1 次
冷藏运输制冷技术与设备 电子书
8
分
-
大小: 68M价格: 15 百家币更新时间: 2018-12-28
资料简介
书名：冷藏运输制冷技术与设备
作者：卢士勋
介绍：
本书全面系统地介绍食品冷藏链及冷藏运输制冷技术与设备。书中阐述了冷藏运输制冷技术基础；冷藏运输中的制冷装置与系统；详细叙述了铁路、公路、船舶冷藏运输技术与设备，冷藏集装箱制冷技术与设备；气体液体原理及液化气的贮运技术；冷藏运输制冷装置的运行管理等内容。 本书适用于从事冷藏运输、商业贮运工作的技术人员阅读，也可供大专院校相关专业的师生参考。
目录：
前言
第1章 概论
1.1 食品冷藏运输及冷藏链
1.2 我国食品冷藏链的发展与应用
1.3 我国液化天然气和石油气的贮存与运输
第2章 冷藏运输制冷技术基础
2.1 冷藏运输中的制冷技术及应用
2.2 蒸汽压缩式制冷原理
2.3 制冷热力学基础
2.3.1 工质及工质基本热力学参数
2.3.2 热量和比热容
2.3.3 功和功率
2.3.4 热量计算
2.3.5 物质的状态变化
2.4 热力学基本定律及应用
2.5 稳定流动能量方程式、焓和熵
2.5.1 工质稳定流动能量方程式及焓
2.5.2 工质的熵和温熵图
2.5.3 工质的相态变化过程及T-s图、P-h图的应用
2.6 蒸汽压缩式制冷循环
2.6.1 理想制冷循环——逆卡诺循环和热泵循环
2.6.2 蒸汽压缩式制冷的理论循环
2.6.3 蒸汽压缩式制冷的实际循环
2.7 蒸汽压缩式制冷循环的热力计算及工况分析
2.8 两级压缩式及复叠式制冷循环原理
2.8.1 两级压缩式制冷循环
2.8.2 复叠式制冷循环
2.9 制冷剂、载冷剂及冷冻润滑油
2.9.1 制冷剂
2.9.2 载冷剂
2.9.3 冷冻润滑油
第3章 冷藏运输中的制冷装置与系统
3.1 制冷压缩机
3.1.1 制冷压缩机的基本分类
3.1.2 活塞式制冷压缩机结构及工作原理
3.1.3 冷藏运输用典型压缩机
3.2 制冷装置中的换热器、辅助设备及管路
3.2.1 制冷换热器
3.2.2 制冷装置中的辅助设备
3.2.3 制冷管路及隔热
3.3 冷藏运输制冷系统的自动控制
3.3.1 制冷系统自动控制内容及基本控制原理
3.3.2 制冷系统自动控制中的节流、供液元器件
3.3.3 制冷装置中的自动控制及安全保护器件
第4章 铁路冷藏运输技术与设备
4.1 铁路冷藏车的主要类型及应用
4.2 铁路加冰冷藏车
4.3 铁路机械冷藏车
第5章 公路冷藏运输技术与设备
5.1 公路冷藏汽车的类型及应用
5.2 公路机械冷藏汽车和冷藏挂车
5.3 冷冻板式和液氮式冷藏汽车
第6章 船舶冷藏运输技术与设备
6.1 船舶冷藏运输中的制冷装置类型及制冷方式
6.2 船舶伙食冷库及渔船制冷装置与系统
第7章 冷藏集装箱制冷技术与设备
7.1 冷藏集装箱的类型及应用
7.2 冷藏集装箱的工作原理
7.2.1 隔热冷藏集装箱
7.2.2 机械式冷藏集装箱
7.3 机械式冷藏集装箱的使用管理
7.3.1 冷藏集装箱的试验
7.3.2 冷藏集装箱的运行管理
第8章 食品冷藏技术与设备
8.1 食品冻结与冷藏工艺
8.1.1 蓄、禽肉类的冻结与冷藏工艺
8.1.2 鱼类食品的冻结与冻藏工艺
8.1.3 果蔬的冻结与冻藏工艺
8.2 食品冷却保鲜技术
8.2.1 食品冷却的作用
8.2.2 食品冷却的方法及冷却过程中的热交换
8.2.3 食品冻结保鲜技术
8.2.4 食品低温贮藏保鲜技术
8.3 食品冷藏柜及电冰箱
8.3.1 冷藏柜
8.3.2 电冰箱
8.4 食品冷藏库
8.4.1 食品冷藏库的分类
8.4.2 食品冷藏库的工艺流程
8.4.3 冷藏库的组成与布置
8.4.4 冷藏库的隔热与防潮
8.4.5 冷藏库的容量计算
8.5 冷藏库的负荷计算与估算
8.5.1 冷负荷的计算
8.5.2 冷负荷的估算
8.6 食品气调保鲜技术
8.6.1 食品气调贮藏保鲜原理
8.6.2 食品气调保鲜的方法
8.6.3 CA冷藏库
8.6.4 气调贮藏果、蔬的条件
8.6.5 果、蔬气调冷藏期间的管理
第9章 液化气体贮运技术与设备
9.1 液化气体的定义和液化气货品的种类
9.1.1 液化气体的定义
9.1.2 液化气货品种类
9.1.3 常见的液化气货品
9.2 液化气体运输船舶的设计及结构
9.2.1 液化气体船的安全布置与要求
9.2.2 液化气体船货舱及货物围护系统
9.2.3 液化气体船的设计原则及其结构特点
9.3 液化气体再液化原理与再液化设备
9.3.1 简单的液化气再液化循环
9.3.2 再液化装置的功用与类型
9.3.3 再液化装置的相关设备
第10章 冷藏运输制冷装置的运行管理
10.1 制冷装置的基本操作
10.1.1 制冷装置的启动、运转与停车
10.1.2 制冷装置中制冷剂的充注和取出
10.1.3 制冷压缩机润滑油的充注与更换
10.1.4 制冷系统中的空气排除和水分清除
10.1.5 制冷系统的检漏
10.1.6 制冷系统的气密性试验
10.2 冷藏运输制冷装置的安装、调试与验收
10.2.1 冷藏运输制冷装置的安装
10.2.2 冷藏运输制冷装置的调试
10.2.3 冷藏运输制冷装置的试验验收
10.3 制冷装置的运行操作与管理
10.3.1 制冷装置正常运行的要求及安全工作
10.3.2 冷藏运输用制冷装置常见故障的分析与排除
10.4 制冷装置运行操作与管理
版权声明
1、转载或引用本网站内容须注明原网址，并标明本网站网址(http://www.zhilengbj.cn)。
2、本网站所有视频、电子书、图纸、文献等均来自网络，仅供大家交流与学习，不得用于商业用途
3、如果侵犯了你的权益，请发邮件至：coolgou1987@126.com，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！。
4、对不遵守本声明或其他违法、恶意使用本网站内容者，本网站保留追究其法律责任的权利。
唯一网址: http://www.zhilengbj.cn/thread-306-1-1.html
作者：卢士勋
介绍：
本书全面系统地介绍食品冷藏链及冷藏运输制冷技术与设备。书中阐述了冷藏运输制冷技术基础；冷藏运输中的制冷装置与系统；详细叙述了铁路、公路、船舶冷藏运输技术与设备，冷藏集装箱制冷技术与设备；气体液体原理及液化气的贮运技术；冷藏运输制冷装置的运行管理等内容。 本书适用于从事冷藏运输、商业贮运工作的技术人员阅读，也可供大专院校相关专业的师生参考。
目录：
前言
第1章 概论
1.1 食品冷藏运输及冷藏链
1.2 我国食品冷藏链的发展与应用
1.3 我国液化天然气和石油气的贮存与运输
第2章 冷藏运输制冷技术基础
2.1 冷藏运输中的制冷技术及应用
2.2 蒸汽压缩式制冷原理
2.3 制冷热力学基础
2.3.1 工质及工质基本热力学参数
2.3.2 热量和比热容
2.3.3 功和功率
2.3.4 热量计算
2.3.5 物质的状态变化
2.4 热力学基本定律及应用
2.5 稳定流动能量方程式、焓和熵
2.5.1 工质稳定流动能量方程式及焓
2.5.2 工质的熵和温熵图
2.5.3 工质的相态变化过程及T-s图、P-h图的应用
2.6 蒸汽压缩式制冷循环
2.6.1 理想制冷循环——逆卡诺循环和热泵循环
2.6.2 蒸汽压缩式制冷的理论循环
2.6.3 蒸汽压缩式制冷的实际循环
2.7 蒸汽压缩式制冷循环的热力计算及工况分析
2.8 两级压缩式及复叠式制冷循环原理
2.8.1 两级压缩式制冷循环
2.8.2 复叠式制冷循环
2.9 制冷剂、载冷剂及冷冻润滑油
2.9.1 制冷剂
2.9.2 载冷剂
2.9.3 冷冻润滑油
第3章 冷藏运输中的制冷装置与系统
3.1 制冷压缩机
3.1.1 制冷压缩机的基本分类
3.1.2 活塞式制冷压缩机结构及工作原理
3.1.3 冷藏运输用典型压缩机
3.2 制冷装置中的换热器、辅助设备及管路
3.2.1 制冷换热器
3.2.2 制冷装置中的辅助设备
3.2.3 制冷管路及隔热
3.3 冷藏运输制冷系统的自动控制
3.3.1 制冷系统自动控制内容及基本控制原理
3.3.2 制冷系统自动控制中的节流、供液元器件
3.3.3 制冷装置中的自动控制及安全保护器件
第4章 铁路冷藏运输技术与设备
4.1 铁路冷藏车的主要类型及应用
4.2 铁路加冰冷藏车
4.3 铁路机械冷藏车
第5章 公路冷藏运输技术与设备
5.1 公路冷藏汽车的类型及应用
5.2 公路机械冷藏汽车和冷藏挂车
5.3 冷冻板式和液氮式冷藏汽车
第6章 船舶冷藏运输技术与设备
6.1 船舶冷藏运输中的制冷装置类型及制冷方式
6.2 船舶伙食冷库及渔船制冷装置与系统
第7章 冷藏集装箱制冷技术与设备
7.1 冷藏集装箱的类型及应用
7.2 冷藏集装箱的工作原理
7.2.1 隔热冷藏集装箱
7.2.2 机械式冷藏集装箱
7.3 机械式冷藏集装箱的使用管理
7.3.1 冷藏集装箱的试验
7.3.2 冷藏集装箱的运行管理
第8章 食品冷藏技术与设备
8.1 食品冻结与冷藏工艺
8.1.1 蓄、禽肉类的冻结与冷藏工艺
8.1.2 鱼类食品的冻结与冻藏工艺
8.1.3 果蔬的冻结与冻藏工艺
8.2 食品冷却保鲜技术
8.2.1 食品冷却的作用
8.2.2 食品冷却的方法及冷却过程中的热交换
8.2.3 食品冻结保鲜技术
8.2.4 食品低温贮藏保鲜技术
8.3 食品冷藏柜及电冰箱
8.3.1 冷藏柜
8.3.2 电冰箱
8.4 食品冷藏库
8.4.1 食品冷藏库的分类
8.4.2 食品冷藏库的工艺流程
8.4.3 冷藏库的组成与布置
8.4.4 冷藏库的隔热与防潮
8.4.5 冷藏库的容量计算
8.5 冷藏库的负荷计算与估算
8.5.1 冷负荷的计算
8.5.2 冷负荷的估算
8.6 食品气调保鲜技术
8.6.1 食品气调贮藏保鲜原理
8.6.2 食品气调保鲜的方法
8.6.3 CA冷藏库
8.6.4 气调贮藏果、蔬的条件
8.6.5 果、蔬气调冷藏期间的管理
第9章 液化气体贮运技术与设备
9.1 液化气体的定义和液化气货品的种类
9.1.1 液化气体的定义
9.1.2 液化气货品种类
9.1.3 常见的液化气货品
9.2 液化气体运输船舶的设计及结构
9.2.1 液化气体船的安全布置与要求
9.2.2 液化气体船货舱及货物围护系统
9.2.3 液化气体船的设计原则及其结构特点
9.3 液化气体再液化原理与再液化设备
9.3.1 简单的液化气再液化循环
9.3.2 再液化装置的功用与类型
9.3.3 再液化装置的相关设备
第10章 冷藏运输制冷装置的运行管理
10.1 制冷装置的基本操作
10.1.1 制冷装置的启动、运转与停车
10.1.2 制冷装置中制冷剂的充注和取出
10.1.3 制冷压缩机润滑油的充注与更换
10.1.4 制冷系统中的空气排除和水分清除
10.1.5 制冷系统的检漏
10.1.6 制冷系统的气密性试验
10.2 冷藏运输制冷装置的安装、调试与验收
10.2.1 冷藏运输制冷装置的安装
10.2.2 冷藏运输制冷装置的调试
10.2.3 冷藏运输制冷装置的试验验收
10.3 制冷装置的运行操作与管理
10.3.1 制冷装置正常运行的要求及安全工作
10.3.2 冷藏运输用制冷装置常见故障的分析与排除
10.4 制冷装置运行操作与管理
版权声明
1、转载或引用本网站内容须注明原网址，并标明本网站网址(http://www.zhilengbj.cn)。
2、本网站所有视频、电子书、图纸、文献等均来自网络，仅供大家交流与学习，不得用于商业用途
3、如果侵犯了你的权益，请发邮件至：coolgou1987@126.com，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！。
4、对不遵守本声明或其他违法、恶意使用本网站内容者，本网站保留追究其法律责任的权利。
唯一网址: http://www.zhilengbj.cn/thread-306-1-1.html
冷库技术下载排行
名称
趋势
下载量
-
【电子书】冷库制冷工程设计实例图集 《冷库制冷工程设计实例图集》内...[详情]
冷库技术最新收录
名称
趋势
浏览量
-
【电子书】小型冷库安装与维修1000个怎么办 内容简介 《小型冷...[详情] -
冷库制冷工程设计实例图集 1321
-
快学快修冷库实用技能问答 电子书 483
-
冷库的安装与维护 电子书 468
-
冷库工程施工与运行管理 电子书 495
-
冷库构造、原理与检修 573
-
冷库设计 李建华 电子书 701
-
冷库设计与管理 时阳 532
-
冷库实用制冷技术 张时正 573
-
冷库运行管理与维修 电子书 513
热门排行
