点击图片下载：《翅片式换热器设计与仿真课程资料》01、单螺旋速冻机：螺旋速冻隧道主要适用于：海产类、肉类产品、家禽产品、面点、调理食品、蔬菜、水果以及乳制品、冰激凌等食品的快速冻结。设备只有一个转鼓，输 ...
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点击图片下载：《翅片式换热器设计与仿真课程资料》  01、单螺旋速冻机： 螺旋速冻隧道主要适用于：海产类、肉类产品、家禽产品、面点、调理食品、蔬菜、水果以及乳制品、冰激凌等食品的快速冻结。   设备只有一个转鼓，输送带在转鼓上做螺旋上升或者螺旋下降运动。 进、出料口：高进低出或者低进高出。     （螺旋单冻机） 02、双螺旋速冻机： 设备有两个转鼓，输送带在转鼓上做螺旋上升或者螺旋下降运动。进、出料口在同一水平线上  结构组成： 螺旋速冻机主要由传动部分、蒸发器、库板和电气装置构成 传动部分由传动电机、网带、转塔和独立变频器组成； 蒸发器为由不锈钢和铝翅片组成，用变片距排布，保证风循环顺畅，蒸发排管可为铝管和铜管； 库板由不锈钢制作； 电气系统由不锈钢电箱和智能控制装置组成；    03、速冻库： 速冻冷库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃。 速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。   （速冻库平面图）  （搁架速冻机） 04、隧道速冻库： 优点： 可实现全自动控制，无需人工值守，节省人员成本，连续生产，产能高，适于现代化高速流水生产线，可定制为易于清洁卫生的产品结构速冻、降温运行成本低，对于食品速冻、降温，每公斤运行电费约0.1~0.15元（各地电价不同可能有所不同），其它降温物品降温快，易满足工艺要求，速冻、降温效率高，降温快，食品保鲜效果好，品质高，高价值被锁定。 外观整洁美观、产品大气，为企业形象加分，与自动化工艺对接，大幅提高生产效率；定制生产，与配套生产工艺整合为统一的流水线体系；   05、真空冻干仓： 真空冷冻干燥机是针对目前现有的常规真空干燥及烘箱，进行改造升级换代而设计，主要由制冷系统和真空系统两部分组成。 其工作原理在于：利用真空干燥原理，通过将湿物料冻结到共晶点温度下，使物料中的水分变成固态冰，然后在较高真空环境下，通过给物料加热，将冰直接升华成水蒸气，再用真空系统中的水汽凝结器将水蒸气冷凝，从而达到物质脱水干燥的目的。    （真空冻干仓原理图） 06、平板冻结： 把食品直接放在由制冷剂冷却的金属板上，与金属表面接触进行热交换，从而达到冻结食品目的的装置。  07、铝排管冷库：    （搁架排布图） 08、吊顶冷风机冷库系统：  08、氨制冷冷库系统：    双温冷库系统原理图：  单级压缩冷库系统图：  热气融霜原理图：  小型伙食冷库系统图： 可以存放鱼类、肉类、乳制品等：  高压端充注制冷剂原理图：  冰激凌系统原理图：  中间冷却器原理图：  棒冰机系统原理图：  桶泵原理图：   （桶泵工程原理图）   END 推广： 点击图片下载：《excel做制冷系统计算和仿真》的资料包：    版权声明1、转载或引用本网站内容须注明原网址，并标明本网站网址(http://www.zhilengbj.cn)。 2、本网站所有视频、电子书、图纸等均来自网络，本站只做资料的收集和整理，方便同行学习，不做任何商用！ 3、如果侵犯了你的权益，请发邮件至：coolgou1987@126.com，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！。 4、对不遵守本声明或其他违法、恶意使用本网站内容者，本网站保留追究其法律责任的权利。 5、资料来源于网络，由于内容太多，版权所有者没法联系到，如果你是版权者，联系我们给予一定的补偿！。 |
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